工商時報【文╱吳正弘】春天追櫻花,也別錯過浪漫限定的春季櫻花料理。台北凱撒飯店Checkers自助餐廳推出「花漾食光」,以食用櫻花入饌,製作出一系列粉紅甜點與料理,讓顧客光看也能感受到春日櫻花的氣息與浪漫。即日起至4月30日,凡至台北凱撒臉書粉絲團的「花漾食光」宣傳貼文,只要tag好友就可享優惠:tag三位好友第三位享3折,tag五位好友第五位無料、免費優待。這次Checkers的主廚以櫻花為主角,並結合當季食材,餐檯上推出10餘款花季限定料理,不但顏值滿分,道道更是秀色可餐,幾乎每個客人都是「相機先食」,拍個過癮,再換胃來填飽,估計,Checkers餐廳又將成為網美必去的新一波口袋名單。建議必嘗:櫻花和食風味區推出的「櫻浪散壽司」,還有爽口的「櫻梅鮭魚捲」、造型可愛的「櫻梅花壽司」及「心心相連壽司」等多款以心型及櫻花造型為特色的料理。甜點控不可錯過櫻式手作甜點區,有讓人心花怒放的「櫻花草莓生乳捲」,使用日本鹽漬櫻花加蛋糕體,配合法國布列塔尼及諾曼地天然鮮奶油當基底,再添入主廚自熬草莓醬,淡雅清香的口感帶有花瓣的香氣,交織出甘鹹好滋味;還有香醇濃郁的「櫻花生乳酪蛋糕」,及塔皮酥脆口感多層的「櫻花蘋果塔」,都一定要品嘗。


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